Este año los alumnos del Departamento de Hostelería y Turismo del IES Calvià (Instituto de Educación Secundaria) fueron los encargados de aportar su propia idea a la Mostra de Cuines de Calvià. El plato elaborado por el IES Calvià es un "Aguiat de pilotes de bacallà" (guiso de bacalao y albóndigas). El alcalde de Calvià, Alfonso Rodríguez Badal, ha destacado que el objetivo del evento es marcar el inicio de la temporada turística, ya que es una tradición que permite al turista conocer la oferta gastronómica del municipio. Además, también es una oportunidad para los residentes del municipio de disfrutar de la cocina regional a precios muy competitivos.
Los restaurantes participantes sirven un menú completo a precios razonables (12, 14 o 16 euros). Para hacer de la Mostra de Cuines un evento al que pueda asistir el mayor número de personas posible, se ha animado a los restaurantes a ofrecer menús alternativos al mismo precio: Menús infantiles, sin gluten y vegetarianos.
Este año participan 50 restaurantes. Aquí encuentran un resumen:
- Viernes 5 de abril: la zona de Peguera, Cala Fornells y El Toro con 9 restaurantes participantes.
- Viernes 12 de abril: Illetas, Cas Català, Bendinat, Portals Nous, Costa d'en Blanes y Son Caliu, con 8 restaurantes participantes.
- Viernes 19 de abril (Semana Santa): Palmanova, Magaluf, Son Ferrer y Sol de Mallorca con 19 restaurantes participantes.
- Viernes 26 de abril: Santa Ponsa, Son Bugadelles y Costa de la Calma, con 14 restaurantes participantes.
La Mostra de Cuines de Calvià, que existe en su forma actual desde 2008 y que tiene como objetivo promover la gastronomía del municipio, se organiza anualmente en los meses de abril y octubre, coincidiendo con el inicio y el final de la temporada turística.
Los folletos del evento pueden consultarse en www.fundacioncalvia.com. Aquí encontrará todos los restaurantes participantes con direcciones e información de contacto, así como los menús ofrecidos.
